Анализ сайта онлайн Каталог сайтов: Общение
Powered by Invision Power Board
Форум для общения ФОРУМ-ОК

Новые сообщения

АвторТемаВремя

Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Reply to this topicStart new topicStart Poll

Курочка: рецепты и хитрости приготовления!
Kissa
Отправлено: Янв 7 2015, 12:22
Quote Post


Носки вяжу недорого!!! Мозги е*у бесплатно!!
*****

Группа: Модераторы
Сообщений: 346
Пользователь №: 83
Регистрация: 28-Октября 14
Статус: Member Offline

Репутация: 1




Из курицы можно приготовить множество блюд!
Давайте здесь будем делиться именно такими рецептами!
PMEmail Poster
Top
Алиса
Отправлено: Мар 14 2015, 12:01
Quote Post


Не хочу замуж, мне половины кровати точно не хватит!
*****

Группа: Житель
Сообщений: 251
Пользователь №: 82
Регистрация: 28-Октября 14
Статус: Member Offline

Репутация: 1




у меня все просто, тупо жарю и с пивом употребляю)
PMEmail Poster
Top
Нифелим
Отправлено: Мар 14 2015, 16:29
Quote Post


Жизнь говно...Но я с лопатой!
*****

Группа: Житель
Сообщений: 332
Пользователь №: 87
Регистрация: 9-Ноября 14
Статус: Member Offline

Репутация: 1




Я люблю тушить куринное филе либо в сметане с грибами, либо в томатом соусе с ананасами....
PMEmail Poster
Top
МонаНуна
Отправлено: Мар 14 2015, 16:29
Quote Post


Интуиция - это способность головы чуять попой.
*****

Группа: Житель
Сообщений: 244
Пользователь №: 63
Регистрация: 19-Июля 14
Статус: Member Offline

Репутация: 1




ну рецептами никто делиться не хочет) ая их не знаю( вообще люблю мясо жаренное\тушеное, так что не важно особо курица ли это...
PMEmail Poster
Top
Liska
Отправлено: Мар 14 2015, 16:31
Quote Post


Пока есть жопа,приключения не закончатся.
*****

Группа: Житель
Сообщений: 379
Пользователь №: 89
Регистрация: 9-Ноября 14
Статус: Member Offline

Репутация: 1




Цитата
ну рецептами никто делиться не хочет) ая их не знаю( вообще люблю мясо жаренное\тушеное, так что не важно особо курица ли это...


Ну, почему не делятся.... Я вот могу поделится.
Очень давно вычитала этот рецепт и честно сказать, не поверила, что такое возможно... Но, когда сделала, получилось довольно-таки вкусно. А самое интересное то, что это полезно. И делать проще простого!

Курочка в банке (Курочка в собственном соку)
1. Помыть, посолить, поперчить..
2. Берете литровую банку. Запихиваете туда курицу и ставите в духовку (желательно холодную). Минут 15 греется духовка. Минут 20-30 жарится курица.
Но, сразу предупреждаю: она получится без зажаристой корочки (некоторые ее просто обожают). По сути, она получится тушенной, что очень полезно для тех, кому жаренное противопоказано!
Приятного аппетита!
PMEmail Poster
Top
Roxanna
Отправлено: Мар 14 2015, 16:32
Quote Post


Лучше искренне послать, чем фальшиво улыбаться.
*****

Группа: Житель
Сообщений: 263
Пользователь №: 90
Регистрация: 9-Ноября 14
Статус: Member Offline

Репутация: 1




Цитата
Курочка в банке (Курочка в собственном соку)


еще раз. Это курочку прямо целую всю в банку??? а она поместится?
я знаю рецепт на баку одеть курицу. или на бутылку.

Ну и от меня не менее известный рецепт
Куриное филе в кунжуте.
Куриное филе режем на полосочки, обваливает в кляре (яйцо, майонез и специи, без муки) и обваливаем в кунжуте. Жарим))))
Выходит очень вкусно

Ну еще мы любим отбивные из того-же куриного филе, в том же кляре ну и сверху как душа ляжет. помидорчики, грибочки, сыр. Или ананасы, сыр. Или грибочки и сыр... Вобщим лучше к сыру что-то водянистое (помидоры, ананасы) положить. Мясо впитает сок и получается очень вкусным и мягким
PMEmail Poster
Top
Матильда
Отправлено: Мар 14 2015, 16:34
Quote Post


Всю ночь не смыкала ног...
*****

Группа: Житель
Сообщений: 321
Пользователь №: 41
Регистрация: 7-Апреля 14
Статус: Member Offline

Репутация: 1




Цитата
Ну и от меня не менее известный рецепт


Спасибо, Roxanna! Пробовала приготовить по Вашему рецепту, очень вкусно получилось!!!

В "прошлой жизни" здесь писали о крылышках. Вкуснейшая закуска к пиву!
Итак, пишу свой рецепт. Готовим маринад: 1-2 столовые ложки вегеты, перец сладкий красный молотый 2-3 столовые ложки, перец горький молотый по вкусу, я добавляю примерно 0,5 чайной ложки, все перемешиваем и, помешивая, заливаем растительным маслом. Вкуснее замариновать крылья утром, чтобы вечером жарить, но можно и сразу жарить в духовке примерно 30 минут при температуре 200*С.

Цитата
Это курочку прямо целую всю в банку??? а она поместится?


Рецепт курицы на банке:
в литровую банку наливаем воду, бросаем туда лавровый лист, душистый перчик, и пр. приправы по вкусу. Курицу натираем солью, чесночком и смазываем майонезом. Одеваем курицу НА банку и отправляем в духовку. Запекать до золотистой корочки.
PMEmail Poster
Top
LACOSTE
Отправлено: Мар 14 2015, 16:35
Quote Post


Счастье - это когда тебя понимают... по-твоему.
*****

Группа: Житель
Сообщений: 300
Пользователь №: 54
Регистрация: 23-Июня 14
Статус: Member Offline

Репутация: 1




Мда, сразу курочки захотелось)
PMEmail Poster
Top
Брутальная Шишига
Отправлено: Мар 14 2015, 16:35
Quote Post


В каждой женщине должна быть своя безyминка
*****

Группа: Житель
Сообщений: 287
Пользователь №: 46
Регистрация: 24-Апреля 14
Статус: Member Offline

Репутация: 1




Цитата
Мда, сразу курочки захотелось)


Да-да!!! И с пивком! Ничего, в воскресенье уже можно будет!
PMEmail Poster
Top
Ахтунг
Отправлено: Июл 26 2015, 15:22
Quote Post


У каждой крыши свой стиль езды...
*****

Группа: Житель
Сообщений: 249
Пользователь №: 144
Регистрация: 25-Апреля 15
Статус: Member Offline

Репутация: 1




Цитата
Курочка в банке (Курочка в собственном соку)


Не поверите, зашел поделиться именно этим рецептом)
Супер-курочка!

Еще из курочки можно сделать вкусный салат:
1. Куриное филе-2 шт
2. Маринованые грибочки-небольшую баночку
3. Грецкие орехи- грамм 100
4. Маринованый лук-небольшую луковицу
5. Майонез

Приятного аппетита!
PMEmail Poster
Top
Аноним
Отправлено: Июл 26 2015, 15:22
Quote Post


Открываю Кружок Кройки Матом!!
*****

Группа: Житель
Сообщений: 229
Пользователь №: 150
Регистрация: 26-Апреля 15
Статус: Member Offline

Репутация: 1




Пол - курицы на быструю руку

Пол. курицы моем, натираем соль, перец или специи любые по вкусу чуть майонеза. Затем берем 4 луковицы режем крупно. Берем рукав для запикания на дно выкладываем лук, сверху кладем курицу и посыпаем оставшимся луком. В духовку на 30-40 мин 180"
PMEmail Poster
Top
Йог
Отправлено: Июл 26 2015, 15:23
Quote Post


Смотрел телевизор... до потери пульта.
*****

Группа: Супермодераторы
Сообщений: 353
Пользователь №: 152
Регистрация: 26-Апреля 15
Статус: Member Offline

Репутация: 1




Конечно, есть такое мнение, что курицу сварить проще простого, что дескать - курица это фактически это бывшее яйцо... На самом деле, сварить курицу (или приготовить хороший куриный бульон) куда сложнее, чем кажется...

Покажу на примере самого простого рецепта варки курицы:

Курицу нужно помыть, залить холодной водой, довести до кипения, огонь сразу нужно уменьшить, дальше варить на достаточно медленном огне, чтобы бульон не бурлил, после закипания добавить очищенную морковку надрезанную вдоль (для увеличения площади экстрагирования) и одну луковицу со снятой верхней (грязной) шелухой. На луковице оставляется немного шелухи, для того, что бы бульон приобрел золотистый цвет. Если луковица будет белая - тоже замечательно... Но цвета не будет. От моркови и лука бульон еще приобретает и аромат.

Есть еще ньюансы: Если варить только куринные грудки, то бульон будет нежирным и не насыщенным...
Самый насыщенный бульон получается из костистых части курицы. Например, бедра и голень.
На бедрышках мясо нежнее и сочнее. На грудках - мясо более сухое. Крылышки так же имеют отличия в мясе - нежное, но не сочное ) имхо, кожа да кости... . В общем, кому что нравится.
При варке бульона - принято периодически снимать пенку, но в случае с курицей это правилом можно пренебречь.

Теперь как солить... От правильного просола сильно зависит вкус бульона. Тут действует правило - солить как можно позже... не раньше чем, спустя получаса варки, с момента закипания. Хотя, если курица не бройлерная или старая... То мясо может и не успеть просолится...
PMEmail Poster
Top
Ахтунг
Отправлено: Июл 26 2015, 15:24
Quote Post


У каждой крыши свой стиль езды...
*****

Группа: Житель
Сообщений: 249
Пользователь №: 144
Регистрация: 25-Апреля 15
Статус: Member Offline

Репутация: 1




Цитата
2. Берете литровую банку. Запихиваете туда курицу


Это что,цыплёнок?Точно про курицу разговор?

Цитата
Мда, сразу курочки захотелось)


А пива не хочется?
PMEmail Poster
Top
ЁЖ!
Отправлено: Июл 26 2015, 15:24
Quote Post


Коротко о себе - ПУП ЗЕМЛИ!
*****

Группа: Житель
Сообщений: 262
Пользователь №: 151
Регистрация: 26-Апреля 15
Статус: Member Offline

Репутация: 1




Куринные бедрышки в сметанно-чесночном соусе.

берем 3-4 ст. л. сметаны выдавливаем чеснок, соль, перец и перемешиваем. В посуду для запикания выкладываем бедрышки и заливаем соусом(можно делать с майонезом). В духовку 40 мин. на 180"
PMEmail Poster
Top
Фагот
Отправлено: Июл 26 2015, 15:25
Quote Post


Льстят тем, кого боятся.
*****

Группа: Житель
Сообщений: 292
Пользователь №: 140
Регистрация: 25-Апреля 15
Статус: Member Offline

Репутация: 1




Цитата
Куринные бедрышки в сметанно-чесночном соусе.

берем 3-4 ст. л. сметаны выдавливаем чеснок, соль, перец и перемешиваем. В посуду для запикания выкладываем бедрышки и заливаем соусом(можно делать с майонезом). В духовку 40 мин. на 180"


Сметану не обязательно,можно взять майонез.Только майонез!Жирный!А не то подобие,что на рынках в вёдрах продают литрами.И просто на сковородке жарить под крышкой на небольшом огне.классно под пюрешку на сливочном масле.
PMEmail Poster
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Topic Options Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя » Reply to this topicStart new topicStart Poll